在史莱克(由迈克·梅尔斯·迈克·梅尔斯配音)与费欧娜公主(由卡梅隆·迪亚兹·卡梅隆·迪亚兹配音)和三胞胎幸福地生活在一起后，他变得日复一日地对平凡的生活不满。在与菲奥娜公主激烈争吵后，他遇到了巫师侏儒(由沃尔特·多赫尔·沃尔特·多hrn配音)，并与她“日复一日”签署了一项魔法条约。但是史莱克没有想到侏儒会在他出生的那一天出生。结果，整个遥远的王国变得面目全非。侏儒成了国王，并派无数女巫到处去寻找作为奴隶的食人魔。如果史莱克不能在日出前得到菲奥娜公主的真爱之吻，他将彻底消失。焦虑的史莱克第一次遇见了他最好的朋友骡子(由艾迪·墨菲·艾迪·墨菲配音)，而穿靴子的猫剑客(由安东尼奥·班德拉斯·安东尼奥·班德拉斯配音)成为了菲奥娜公主的宠物肥猫。在他们的帮助下，史莱克尽最大努力赢得了菲奥娜公主的芳心，但情况并不像预期的那样顺利...